Danie dla 4 osób
Składniki:
- 250 g marchewki
- 250 g cukinii
- 2 jajka
- 20 g (2 łyżki) mąki
- sól i pieprz LIPRO
- 3 łyżki oleju
- gałka muszkatołowa mielona LIPRO
Sos:
- 250 g serka homogenizowanego
- 100 g kwaśnej śmietany
- pęczek szczypiorku
- 2 łyżeczki soku z cytryny
- cukier, sól i pieprz ziołowy LIPRO
Sposób przyrządzenia:
- Marchewkę i cukinię umyj, obierz ze skórki, a następnie zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
- Serek homogenizowany połącz ze śmietaną oraz 2 łyżkami posiekanego szczypiorku.
- Sos dokładnie wymieszaj, a następnie dopraw do smaku solą, sokiem z cytryny, cukrem i pieprzem ziołowym.
- Starte warzywa wymieszaj z jajkami i mąką na gęstą masę, doprawiając ją solą, pieprzem oraz szczyptą gałki muszkatołowej.
- Na patelni mocno rozgrzej olej, po czym nakładaj łyżką niedużą ilość masy i cienko ją rozsmaruj.
- Smaż szybko na ostrym ogniu, rumieniąc placku z obu stron.
- Gotowe placki podaj z sosem szczypiorkowym.
Smacznego!