Składniki:
- 400 g mąki (2 szklanki)
- 100 g margaryny
- 150 g cukru (8 łyżek)
- 1 szklanka mleka
- 2 jaja
- 1 łyżeczka sypkiego amoniaku LIPRO
- cukier waniliowy lub esencja zapachowa LIPRO
- tłuszcz do nasmarowania blachy
Sposób przyrządzenia:
- Zagotuj mleko. Gdy zacznie wrzeć, dodaj amoniak. Mieszaj aż się rozpuści, po czym ostudź mieszankę.
- Jaja utrzyj z cukrem i margaryną. Dodaj przesianą mąkę, ostudzone mleko i cukier waniliowy.
- Szybko zagniataj ciasto, by otrzymać konsystencję ciasta pierogowego. Pozostaw je w lodówce na 24 godziny.
- Schłodzone ciasto rozwałkuj do grubości 1 cm, po czym wykrajaj z niego małe ciasteczka.
- Ciastka ułóż na lekko natłuszczonej blasze i piecz w rozgrzanym piekarniku do momentu ich zarumienienia.
- Amoniaczki są gotowe! Aby zachowały swoją świeżość przez długi czas, możesz je przechowywać w szczelnie zamkniętym naczyniu.
Smacznego!